Archives de catégorie : Olivades – La récolte 2019-2020

L’asso offre une dégustation de prestige à ses adhérents : Un peu d’huile « La Rochefortaise » pour les fêtes !

Bonjour à tous,

Devant le succès des OLIVADES 2019 et la fierté d’avoir procéder à la récolte, le pressage, la mise en bouteille et la vente d’une partie de l’ huile de notre village, l’association voudrait faire goûter à tous les adhérents ce millésime en offrant à chacun une petite fiole comme cadeau de fin d’année.


David se charge de vous faire parvenir un peu de notre huile…

Contacter David préférentiellement au 06.52.33.89.SoixanteDix

Il se chargera de venir vous livrer ou vous pouvez aussi venir retirer votre huile au domicile de l’association :
2 allée du Pébrier, 30650 Rochefort du Gard.

Notre huile est précieuse et rare (98% de l’huile d’olive que les français consomment provient d’importation). Notre fierté : Avoir produit notre huile, française, locale et communale ! Notre huile a un piqué vert prononcé : Consommez là en salade, sur un fromage ou pour accompagner des légumes cuits vapeur… un régal !


NB : A la date du 12/01/2020, 17 adhérents ont déjà reçu leur cadeau de fin d’année (fiole d’huile que l’on appelle « une conscience » et 15cl d’huile « La Rochefortaise ») : Les autres… (CharlineG, ThierryT, Marie-José TUDELLA LEBEGUE et Marité manifestez vous auprès de DavidZ !!! Concernant Christiane OLIVIER, NicoleS et Marie-Christine Selme : Vous êtes comme tous le monde adhérentes de l’association et avez droit à gouter au fruit de notre travail même si vous n’avez pas donner en échange un peu d’huile de coude !!! Le partage et la mutualisation est un des fondement de l’association : Savoir donner mais aussi recevoir !

Explication sur le prix de vente de 19,99€/litre de notre huile…

Il nous faut encore vendre 24 litres d’huile à 20€/l avant de faire du bénéfice avac notre huile RARE et précieuse !. Pour comprendre cela, on relate les coûts suivant concernant la production de l’huile d’olive de novembre 2019 uniquement (les coûts de 2017 et 2018 ont été amortis par les ventes de l’huile et des confitures issues des ateliers 2017 et 2018) : Cette année 2019 :

  • Achats de 2 paniers ventraux et de 2 sangles : 69,48€
  • Presse n°1 (Triturage au moulin de Romanou) : 52,44€
  • Presse n°2 ( Triturage au moulin de Romanou) : 80,96€
  • Achat de consciences (flacon de 15cl) au moulin de Romanou (25 unités) : 159€
  • Coût de flacons achetés en 2018 et vendu lors des 2 derniers marchés de Noël : 22€
  • Note de frai de transport (6 allers-retour à Théziers) avec la 7cv de DavidZ : 87€

TOTAL : 470€

L’ensemble du matériel est aujourd’hui presque amortis (1 Escabeau, 4 peignes, 2 filets, 6 caisses de ramassage, 2 paniers ventraux). On rappelle que ce matériel est en prêt pour que le ramassage des olives soit facilité et cela pour les adhérents comme les non-adhérents de l’association.

Concernant le volume d’huile produite cela dépend du rendement afférent à chaque pressage… Lors de la première presse : Triturage n°1 Moulin Romanou (2 apports) 68+46Kg ; 16,78l soit 15,44kg ; 6,79Kg/l. Lors de la deuxième Presse : Triturage n°2 Mouilin Romanou (2 apports) 94kg+82kg, 27.03Kg d’huile, 29.38l ; 5.99Kg/l, ou 16.69% de rendement .

VOLUME TOTAL d’huile produite : 46l

NOTER que nous OFFERT de l’huile aux adhérents qui ont donné de l’huile de coude lors de ces 2 sessions de ramassage…. et que nous avons répondu à la demande des propriétaires des oliviers : certains ont fait DON de leur olives et d’autres se sont vu récompensés par un volume d’huile correspondant à toute ou partie du poids des olives récoltées.

A la date du 05/12/2019 :

  • 1/2l donné à Franck, (15Kg d’olive du jardin du Loucascarelet)
  • 1 litre à Patrice, (huile de coude)
  • 2 litres à DomyRun et Christiane (huile de coude et olive de chez lui)
  • 1 litre à Sandryne (huile de coude et olives de ses 3 arbres)
  • 2 litres à Anne-Marie (huile de coude et don de 35Kg d’olive de ses 2 arbres),
  • 1/2 litre à M Garcia (remerciement blé au SuperU)

Vente à la date du 05/12/2019 :

  • 6 litres lors du marché de Noël, (don 1l75 à Madame le Maire !!!)
  • 1 litre à Émilie Rolle (ShowRoom d’Émilie)

Nous prévoyons de faire également des dons de notre huile « La Rochefortaise » :

  • 1 litre à David Gianonatti (Membre d’honneur 2019-2020 et bienfaiteur 2018-2019),
  • 1 litre à Adeline ARTUSO (remerciement pour la conception de notre LOGO)
  • 2 litres à DavidZ pour le ramassage de près de 200kg d’olive cette année et la mise en place des olivades 2019
  • 4 litres pour remplir les « consciences » qui seront offertes à chaque adhérents.

Bilan à ce jour : 46l d’huile produite pour un coût de 470€. 7 litres à 20€ ont déjà été vendus. 15 litres ont été donnés.

Devant la rareté d’une huile produite localement (on rappelle que 98% de l’huile d’olive provient d’importation), le prix de 20€ reste certes cher mais justifié.

Lorsque nous aurons rabattus le coût 2019 du pressage de notre huile par la vente de celle-ci nous pourrons alors faire du bénéfice (pour l’association).

Il sera évident que l’an prochain, produire 1 litre d’huile « la Rochefortaise » sera bien moins onéreux que ces 2 dernières années car nous avons maintenant l’ensemble du Matos !!! En effet : cette année 1 litre d’huile nous coute un peu plus de 10€. En la vendant 20€, nous ne faisons que 9€ et quelques de bénéf.

Bref, il nous faut vendre encore 17 litres à 20€ pour espérer rabattre le coût des 470€ de dépense cette année.

CONCLUSION : Adhérent comme non-adhérents, si vous avez un CADEAU EXCEPTIONNEL à faire pour NOËL, pensez à notre millésime 2019 de l’excellente huile « La Rochefortaise » !

NB : Lors du Marché de Noël, on a émis l’idée de proposé l’huile à 14€/l dès cette année. L’idée est bonne mais pour le président de l’association (DavidZ) qui est également le rédacteur de ce site et de cet article, cette idée ne peut-être mis à l’ordre du jour que pour les olivades 2020, l’an prochain. En effet : il ne reste que 24l à la vente pour rabattre le coût de 330€. Aujourd’hui, on pourrait vendre nos 24l au prix de 13€75 mais nous ne ferions aucun bénéfice…

Les projets concrets dans le futur qui nous motivent à faire du bénéfice dès aujourd’hui sont exposés lors des réunions mensuelles (premier jeudi de chaque mois) que pour l’instant je suis seul à animer. Ainsi, je vais vite faire un article pour émettre mes idées et le pourquoi, il ne semble évident de faire du bénéfice donc de ne pas vendre à 14€/l notre huile.

Sachez cependant qu’il y a des euros dans la caisse et qu’elle n’est pas vide. Cependant, les dépenses engendrées pour la mise en place du jardin communautaire des Amariniers (qui n’est plus d’actualité) ainsi que la faisabilité des projets futurs (mise en place d’ateliers cuisine, semaine éco-citoyenne, ateliers bricolage RRR avec achats d’outils qui seront mis en prêt) NÉCESSITE que nous rentrions des euros.

J’émets le souhait pour 2020 que des projets communs futurs nous rassembleront, et que les petits bénéfices engendrés par chacun seront concrétisés par la mise en place d’activités qui nous rassemblent TOUS !

La palme de l’olivier le plus clafi 2019 va à Anne-Marie !

L’olivier le plus impressionnant par sa charge en olive va à l’arbre de Anne-Marie PALLANT, avenue de la « Coupo Santo »… plus de 25Kg sur un seul arbre !!!

Anne-Marie Pallant - Le plus bel olivier de 2019 - Association la JARRE Écocitoyenne
Anne-Marie Pallant – Le plus bel olivier de 2019 – Association la JARRE Écocitoyenne

Sur seulement 2 arbres, Anne-Marie a offert près de 37Kg à l’association.

Merci à DavidZ et Anne-Marie pour la récolte : Un plaisir ! Selon DavidZ « Les olives pleuvaient sur le filet !!! ». Pour une fois, le filet et le peigne ont été vraiment efficace… En 2 heures et demi de temps voilà un tiers du minimum requis pour faire presser notre huile au moulin de Romanou (le seul moulin du coin qui fait l’effort de presser de l’huile pour un minimum de 100kg).

Récolte olive n°2 (du 15, 16 et 17 novembre 2019) chez les Rochefortais (Jacaranda)

La première session de collecte des olives c’était faite sur les arbres communaux…. Cette fois-ci, nous avons concentré nos effort sur les arbres de particuliers Rochefortais : Merci à Stéphane & Sandra, Anne-Marie et Luc de nous avoir proposé leurs olives pour cette deuxième sessions de ramassages des olives Rochefortaises !

C’est 10kg chez Stéphane et Sandra, 35 chez Anne-Marie et 80kg chez Luc (domaine « Jacaranda ») en autres qui ont permis de faire presser notre huile d’olive communale pour la deuxième fois !!!

Vidéo tournée au domaine JACARANDA et son parc d’oliviers magnifique avec sa vue imprenable sur notre vieux village et le CASTELAS !

Par chance et pour une fois il a fait super beau pour la récolte (on se rappelle par contraste la froidure et le vent glacial lors de la session de ramassage d’il y a 2 ans avec Soizic et Adeline…)

La palme de l’arbre le plus clafi d’olive va à l’olivier de Anne-Marie Pallant rue « Coupo Santo » (pas loin de la salle de la Rouvette que nous avions louée l’an dernier !) Voir L’article sur le sujet !

Récolte olive n°1 (du 01 au 03 novembre 2019)

Il n’a fait que pleuvoir pendant ce week-end (comme d’ailleurs lors de la première session avortée du 19, 20 et 21 octobre…) !

Les premières olives ont été cueillies le vendredi matin 01/11/2019, nous étions 4 participants : Dominique, ÉricB, Patrice et DavidZ.

Le dimanche sous la pluie, Dominique de son côté et David et Thierry sont arrivés à ajouter la moitié nécessaire pour l’obtention le quota pour faire presser notre huile à nous.

Dominique dominant l’apex de l’olivier depuis son escabeau… derrière le stade « Savonne ».

C’est un total de 110Kg !

Thierry TREDEZ - récolte olive Rochefort du Gard
Thierry TREDEZ – récolte olive Rochefort du Gard (montée des Oliviers)… surveillé par ORUS

Bravo à tous pour vos efforts.

Les olives sont confiées au Moulin de ROMANOU. Nous avons retrouvé les gérants Annabelle et Pascal. Nous sommes repartis avec 2 infos à vous communiquez :

  • Cours de TAILLE de l’OLIVIER (en mars avril, la date exact tombera plus tard), GRATUIT
  • PORTES OUVERTES au MOULIN avec dégustation et brunch convivial (il y aura même notre food truck sucré Rochefortais !!!) GRATUIT (à part les desserts du food truck)
  • Si vous êtes interressés : SMS DavidZ au 06.52.33.89.70 ou mèl association@lajarre.fr . Le moulin se trouvant sur la commune de Théziers, un co-voiturage sera envisagée.

Cette dernière image ne montre qu’une petite partie de la boutique du Moulin de Romanou… vous y trouverez des idées cadeau pour Noël (entre tapenade, huile d’olive, et autres douceurs faites maison !)

Moulin de ROMANOU Thézier - décors et présentation de petites emphores des "consciences" - idée cadeau