La Jarre Écocitoyenne

La Jarre Écocitoyenne

Aller au contenu

Agenda & formulaires
La Jarre écocitoyenne : C’est quoi ?
Prêt (outils, livres, matières premières)
Autour de l’Olive Rochefortaise
Apiculture (autour du miel)
Les Jardins de la JARRE
Projets – Idées à développer
Transformation alimentaire et ateliers culinaires
- Atelier culinaire (cours de cuisine)
- Kéfir, Lactofermentation, Yaourt
La BOUTIQUE de la JARRE
RRR récupération et bricolage
- Présentation de certains OUTILS mis en commun (mutualisés)
Écocitoyenneté
- Semaine écocitoyenne
Non classé

Rechercher :

Jardin communautaire des AMARINIERS

Idées pour le jardin communautaire de la JARRE

15 novembre 2018 David Zicola Laisser un commentaire

Un article et un portfolio de photos inspiratrices d’un projet similaire déjà bien avancé sur DIJON :
https://reporterre.net/A-Dijon-le-succes-d-un-quartier-autogere-et-agricole
Merci Franck pour le lien.

Navigation des articles

Article précédentTarifs service COMMUNICATION de Rochefort du Gard Article suivantHuile d’olive de Rochefort du Gard : La Cueillette et rapport d’activité

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Commentaire *

Nom *

E-mail *

Site web

Oui, ajoutez-moi à votre liste de diffusion.

Δ

Pages

Agenda Des activités
Aide mémoire – Jardin Pébrier
Atelier Ail fermenté (Fin Juin et Juillet)
Atelier culinaire (cours de cuisine)
Atelier Farigoule et fleur de thym (Fin Avril – début Mai)
ATELIER Fleurs de sureau (Mai)
Atelier SMUDGING – Ballade aromatique – Faire son bâton d’encens (Mois de juin -début juillet uniquement)
Autour de la Mûre (de roncier sauvage)
Autour de la poire (août)
Carte géolocalisée OLIVADE
Commande Herbe au chat (euphorisante)
Commande Pièges + recharge (contre la mouche de l’olive) 5€ les 3 !
Don à l’association la Jarre Écocitoyenne (Information)
Formulaire d’ inscription de l’association la JARRE Écocitoyenne à Rochefort du Gard
Initiation à la lactofermentation (Association La JARRE écocitoyenne)
INSCRIPTION à la NEWSLETTER
La jardinerie botanic® de Villeneuve-lès-Avignon partenaire depuis la création de l’association La JARRE Écocitoyenne
La Jarre écocitoyenne : C’est quoi ?
liens FACEBOOK, YOUTUBE, GOOGLE MAP pour mieux connaitre l’association la JARRE Écocitoyenne
Liste BIBLIOTHEQUE (livre en prêt)
LISTE d’activités (Exemple d’activités sans détail)
Olivades 2022 : Inscription !
Plan du Jardin Urbain du PÉBRIER
Plaquette forestière : le top pour pailler potager jardin et plantes en pot !
Pourquoi Participer à la campagne de lutte alternative (Piége mouche de l’olive)
Prêt : Exprimer votre besoin du jardin à l’assiette !
Vidéos municipales : On nous cite !
La BOUTIQUE de l’association la JARRE

Initiation à la lactofermentation par l’associaiton la JARRE Écocitoyenne

Catégories

Catégories

L'écocitoyenneté du jardin à l'assiette

Articles récents

Raisinet de Figue du Jardin : la confiture mi-figue / Mi-Raisin ! 20 août 2024
soirée les Estiv’Elles du lundi 26 août 2024 au château de Bosc 17 août 2024
Manger vrai : La bible de l’alimentation peu transformée, saine, durable 15 août 2024
Abricot du domaine de Montravel à Domazan : pour nos confitures hyper locales ! 13 juin 2024
Interview David pour Atelier à Junas “Energies positives” (Atelier Lactofermentation) – France bleu Gard Lozère 3 mai 2024
Rayon seconde main : bientôt chez botanic® 27 mars 2024
Pompe immergée idéale pour le pompage et le transvasement ! Parkside PTPS 1100 B2 14 mars 2024
Sacs à Végétaux en prêt ! 9 mars 2024
Nettoyeur haute pression PHD170C2 1 mars 2024
David Zicola à l’honneur : journée Mondiale du Bénévolat du 05/12/2023 7 décembre 2023

Catégories

Catégories

Pages

Agenda Des activités
Aide mémoire – Jardin Pébrier
Atelier Ail fermenté (Fin Juin et Juillet)
Atelier culinaire (cours de cuisine)
Atelier Farigoule et fleur de thym (Fin Avril – début Mai)
ATELIER Fleurs de sureau (Mai)
Atelier SMUDGING – Ballade aromatique – Faire son bâton d’encens (Mois de juin -début juillet uniquement)
Autour de la Mûre (de roncier sauvage)
Autour de la poire (août)
Carte géolocalisée OLIVADE
Commande Herbe au chat (euphorisante)
Commande Pièges + recharge (contre la mouche de l’olive) 5€ les 3 !
Don à l’association la Jarre Écocitoyenne (Information)
Formulaire d’ inscription de l’association la JARRE Écocitoyenne à Rochefort du Gard
Initiation à la lactofermentation (Association La JARRE écocitoyenne)
INSCRIPTION à la NEWSLETTER
La jardinerie botanic® de Villeneuve-lès-Avignon partenaire depuis la création de l’association La JARRE Écocitoyenne
La Jarre écocitoyenne : C’est quoi ?
liens FACEBOOK, YOUTUBE, GOOGLE MAP pour mieux connaitre l’association la JARRE Écocitoyenne
Liste BIBLIOTHEQUE (livre en prêt)
LISTE d’activités (Exemple d’activités sans détail)
Olivades 2022 : Inscription !
Plan du Jardin Urbain du PÉBRIER
Plaquette forestière : le top pour pailler potager jardin et plantes en pot !
Pourquoi Participer à la campagne de lutte alternative (Piége mouche de l’olive)
Prêt : Exprimer votre besoin du jardin à l’assiette !
Vidéos municipales : On nous cite !
La BOUTIQUE de l’association la JARRE

Le jardin urbain “Allée du Pébrier” en playlist Youtube !

Comme un fil chronologique…

En passant

Super fier d’apparaître dans un hors série d’une revue Nationale “La MAISON Écologique“.

La revue écologique – première de couverture hors série n10

Hors-série n°10 “Automne 2018”, “CAP sur l’autonomie”, page 40

Un scannage de l’article et l’utilisation en ligne et gratuite d’une moulinette OCR (Reconnaissance optique de caractère” et HOP : un copier-coller du texte produit par Gwendal Le Ménahèze (le journaliste qui nous a contacté). Voir l’interview de DavidZ et l’article ci-dessous :

TEXTE DE L’ARTICLE : Président de l’association La Jarre Écocitoyenne, à Rochefort-du-Gard, David Zicola anime des ateliers de lactofermentation, un mode de conservation ” presque zéro carbone puisqu’on ne congèle pas et on ne chauffe pas “, apprécie-t-il. L’atout est aussi économique, car “si vous avez déjà des bocaux et opercules en caoutchouc, il ne vous faut que de l’eau de source et du sel de mer “. Sans compter la rapidité de préparation. En plus d’empêcher la dégradation des aliments,” la lactofermentation les aggrade en les rendant plus digestes, développe et équilibre notre flore intestinale, rend les minéraux bio-disponibles, conserve les vitamines qui auraient été thermolysées par stérilisation et peut même augmenter certaines valeurs vitaminiques “·

La lactofermentation (ici,d’oignons, radis, fèves, cornichons, tomates cerise et chou KALE (une choucroute VERTE)) est ” simple et multi-millénaire. Les bactéries naturellement présentes sur les, aliments et dans l’environnement se multiplient, l’aliment que nous voulons conserver est transformé par les micro-organismes, les bactéries. Ce processus peut demander quelques semaines. Le milieu devient trop acide pour permettre aux bactéries de survivre ; le processus de l’actofermentation s’arrête alors naturellement”. Contrairement à la conservation en cave, pas la peine de contrôler l’état des aliments tous les 2 ou 3 jours pour éviter le pourrissement.

Image de l’ARTICLE :

Article la Maison écologique – lactofermentation – association la jarre ecocitoyenne

Article (hors série) revue la maison écologique !
29 novembre 2018 David Zicola Laisser un commentaire

Plus d’apartés →

Abonnez-vous à notre newsletter

Veuillez laisser ce champ vide

Nom *

Prénom *

E-mail *

Téléphone : (portable de préférence)

Adhérez à l'asso ou non (cochez une des 2 cases) ? Je veux adhérer à l'asso (10€/an). Je veux juste reçevoir les news...

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Articles récents

Raisinet de Figue du Jardin : la confiture mi-figue / Mi-Raisin !
soirée les Estiv’Elles du lundi 26 août 2024 au château de Bosc
Manger vrai : La bible de l’alimentation peu transformée, saine, durable
Abricot du domaine de Montravel à Domazan : pour nos confitures hyper locales !
Interview David pour Atelier à Junas “Energies positives” (Atelier Lactofermentation) – France bleu Gard Lozère

Vidéo de présentation (forum des associations)

Fièrement propulsé par WordPress