Affiche-confiture-de-Noël-et-ingrédients 2024 - Association La JARRE Écocitoyenne

Confiture de Noël 2024

ça y est, elle est prête !

La confiture de Noël est le fruit d’un travail de réflexion de plusieurs mois… depuis la mise en pot de confiture toute au long de l’année !

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L’an dernier nous avions mis des supers fruits (canneberge, baie de goji et mûres blanches)… cette année afin de faire un rappel « des 13 desserts » nous avons opté pour des fruits secs (Raisin, abricot, prune) mais aussi pas mal de GINGEMBRE confit couper en cubes d’un demi-centimètre (acheté à l’espace biologique de botanic® Saint Anthelme !).

Nous avons ajouter de jus de raisin et de pomme que David a fait depuis les fruits de ses treilles (DZprod Jardin).

Les abricots viennent du Domaine de Montravel à Domazan !(voir l’article à ce sujet)

La proportion de fruits secs et oléagineux (dont de la noix de pécan) représente un dixième du poids en mélange !

Merci à Joëlle VUILLERMOZ de son aide ses derniers jours !

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