Chers adhérents, vous pouvez proposer vos récoltes à la déshydratation ! En apportant votre récolte à l’association, vous obtiendrez un parfait séchage de votre production maison !
Mieux vaut-il faire la récolte le matin et ensuite venir à l’association, après 10 heures…. il y aura une petite heure de préparation pour répartir les feuilles délicates sur les plateaux du déshydrateur Zen&Pur Daisy Expert Pro.
Ensuite, l’expertise de David vous sera utile pour laisser l’appareil optimiser le séchage (avec l’électricité produite par les panneaux solaire).
Certains ont déjà profité de l’appareil comme cette semaine Virginie notre adhérente de Laudun l’Ardoise : La menthe de son jardin a été mis en bocaux…
Un peu de menthe a d’ailleurs servi à la confection d’une recette de confiture d’abricot Gingembre confit verveine menthe ! La Classe.
Idées recettes avec le déshydrateur :
- cuir de fruit, (afin de confectionner des wraps pour certains desserts sans gluten),
- herbes aromatiques du jardin,
- fruits secs (abricots, figue (pour le kéfir), pomme, etc… pour les encas des sportifs),
- sels aromatisés (feuille de fenouil, ail, etc…),
- Séchage des pâtes de fruit (pâte de coing),
- Etc… (donnez vos idées en commentaires)