Archives de catégorie : Projets – Idées à développer

Idées à mettre en place ou projets non encore réalisés…. Une rubrique pour garder les choses en tête !

En Janvier-Février : Notre président est bien occupé !

Effectivement, David Zicola aime remplir ses journées !

Entre :

  • son travail chez botanic® (Villeneuve-les-Avignon),
  • le recensement de la population (pour la Mairie de Rochefort du Gard),
  • l’accompagnement aux travaux d’aménagement (Extension de 35m² et réfection de l’habitat) à l’adresse de domiciliation de l’association la JARRE,
  • la surveillance entre 12h et 13h30 à l’école Saint-Exupéry….
  • et le développement de certains projets pour l’asso,
  • la tenue du stand des confitures (un dimanche sur 2)…

Actions pour cette première quinzaine de Janvier pour NOTRE ASSOCIATION :

  • Préparation de l’Assemblée Générale : En ces temps de covid… pas simple de rassembler les 50 adhérents (une majorité de mandats pour les 10 adhérents mandataires qui participerons à l’AG… et quelques personnes qui participerons à distance… et quelques rares excusés). David devrait ensuite se faire aider par Armelle LORNE qui sera élue notre nouvelle secrétaire vendredi 21/01/2022 lors de l’AG, à 18h.
  • Récupération d’un lot de clémentine Corse et confection de 96 pots de confiture (dont 16 pots de 1 Kg et 17 petits de dégustation) soit 12 bassines, 36 Kg de clémentines décortiquées (avec amour par Sandryne) : le BUT en faire DON à l’association ENSEMBLE POUR L’ESPOIR. C’était une occasion de rencontrer Sophie BRESSON, membre de l’association « Ensemble pour l’espoir » mais également cliente (rencontre sur le marché dominical du Dimanche Matin),
  • Acceptation de la demande faite par David auprès de la commune de Rochefort du Gard pour la mise en place d’un poulailler urbain (jardin urbain du Pébrier),
  • Acceptation de la demande de don d’un poulailler auprès de la Jardinerie-Animalerie botanic® (Villeneuve-les-Avignon) d’une valeur de plus de 400€.
  • Aide physique avec l’aide de Philippe Hernandez et Eric Apuzzo pour l’emporté et l’aide au déménagement d’un de nos donateurs (Luc HUYS, Jacaranda) : Le but a été de récupéré une immense étagère Galvanisée (1m80 de haut, 3m de long, 70cm de large) pour que le stockage du matériel d’apiculture soit facilité pour notre référent apiculture : Julien DETRAZ (dit « The bee »).
  • Réponse au contact d’une journaliste de la revue nationale « Détente Jardin » pour la rédaction d’un article concernant les spirales aromatiques, à paraitre bientôt !!!

David s’excuse de n’être que peu disponible mais il travaille pour nous tous. Vous pouvez cependant proposer vos projets (personnels (ceux où vous auriez besoin d’aide) ou vos propositions d’ateliers, ou de commandes groupées, ou de sorties sympa !!!

association@lajarre.fr

Tél : zérosix 52.33.89.70

Pleins d’espoir pour le printemps…

La Compote de la JARRE : Nouveauté 2022 !

Cet article est une façon de remercier Marie-josé FAUQUE pour les dons de fruits. En effet, sur le marché dominical, « MariJo » est la maraîchère de Rochefort du Gard la plus encrée dans le village. L’idée de donner lui est venue naturellement par constat : Nos habitudes de consommateurs tendent inéluctablement vers le choix des fruits les plus beaux (standardisés). Or, ceux qui possède un jardin potager ou un petit verger savent bien qu’il est rare de trouver ces standards !!!

Sur les étals, sont donc laissés les fruits à peine abimés et les gueules cassés (fruits de conservation tout à fait optimale mais de forme un peu biscornus)…

Quelques fois, MariJo nous laisse une caisse de ses fruits « gueules cassés »… à nous d’inventer une deuxième vie pour ces fruits. Nous en avons déjà valorisés en compotes ou confiture… mais ce serait aussi l’occasion d’inventer et d’improviser des ateliers de cuisine et transformation… diversifiés : Apprendre à faire une tarte aux pomme, apprendre à les déshydrater, faire des ateliers spécialement dédicacés pour ensuite faire don de notre production à une autre association alimentaire (comme «  »ensemble pour l’espoir » de Rochefort du Gard)…. Vous pouvez proposer vos idées (association@lajarre.fr)

Pour l’instant nous avons produit une dizaines de pots… et voilà donc notre nouveauté :

Compote de Pomme, poire ou pomme-poire, un délice (Répondant en plus à la demande pour ceux qui aime le « moins de sucre » !)

La seule difficulté sera la réactivité : Effectivement il faut faire vite pour traiter de telles denrées !

Le germoir bocal en prêt !

Nous avons choisi d’acheter 2 germoirs bocal suite au don de graines germées faite par botanic® Villeneuve les Avignon !

Le but faire connaître aux adhérents qui n’ont pas encore franchi le pas, les bienfaits des graines germées !

Le coût d’un germoir simple comme celui-ci est inférieur à 10€… l’achat de graines au long court restera.

L’idée étant, comme botanic® nous a fait don de quelques sachets de graines, est d’en faire profiter la cinquantaine d’adhérents à ce jour : N’hésitez pas à en faire la demande auprès de @david (zérosix-52-33-89-70 ou par mèl association@lajarre.fr.

Autres idées :

  • Tester les différentes sortes de graines germées,
  • Apprendre à les utiliser dans la cuisine de tous les jours,
  • Proposer un atelier « découverte des graines germées »
  • Proposer un atelier bricolage pour confectionner son germoir maison. (lien 1 ; lien 2) et noter quelques bons conseils comme : garder l’eau de rinçage des graines pour arroser les plantes (l’eau est chargée de pleins de bonnes choses, cf explication dans la vidéo du lien2, 8m45sec)
  • pour aller plus lin on pourra aussi détiver sur les graines et noix fermentées !!! (lien vers la vidéo Regenere : Graines & noix fermentées, et Réussissez à coup sûr tous les patés fermentés (graines et fruits oléagineux) cf 12min40 (utilisation de l’eau issu de la lacto).
Germoir de marque GERLINE : http://www.germline.fr/produits/germoir-bocal/ acheté à botanic® Villeneuve-lez-Avignon.

Avec une cuillère à soupe en 3 à 5 jours d’attente on a généralement de quoi agrémenter une dizaine de salades composées : c’est finalement économique en plus d’être bon pour la santé !!!

Le marché de Noël aura lieu le 28 novembre 2021 – Stand de l’association La JARRE – Aide Bienvenue

Avis à tous les adhérents : Nous vous sollicitons pour tenir le stand de l’association le dimanche 28 novembre 2021 à la Salle Jean Galia.

Quelques semaines auparavant vous pouvez aussi aider David & Sandryne pour la préparation de cette rencontre annuelle avec les Rochefortais !

Réservez également votre panier gourmand (nous proposerons d’abord aux adhérents puis aux clients du marché de noël, un panier en métal tissé à l’ancienne… de quoi mettre en valeur magnifiquement quelques unes de nos préparations culinaires issues des ateliers de transformation.

Vin d’orange, vin chaud, confitures, sirop de Mûre et l’huile produite avec les oliviers du village « La Rochefortaise » seront à l’honneur :

Confitures maisons produites lors de nos ateliers – Association la JARRE Écocitoyenne.
Tablier de cuisine de l’association La JARRE Écocitoyenne
Huile la Rochefortaise produite par l'association La JARRE Écocitoyenne
Huile la Rochefortaise produite par l’association La JARRE Écocitoyenne Cuvée 2021 !
Coffret cadeau avec de la récup - Association la JARRE Écocitoyenne
Coffret cadeau avec de la récup – Association la JARRE Écocitoyenne
Sirop de Mûre de l'association la JARRE de Rochefort du Gard
Sirop de Mûre de l’association la JARRE de Rochefort du Gard

Julie, notre première stagiaire au sein de l’ association La JARRE Écocitoyenne

Julie est en 5ième et non en fin de troisième : c’est donc par affinité personnelle qu’elle a fait une demande de stage en immersion au sein de notre association écocitoyenne !

Vidéo YOUTUBE de 8 minutes 15 résumant les activités de JULIE au sein de l’association la JARRE Écocitoyenne durant la période du 16 au 22 Avril 2021.

Elle n’a pas eu peur de se retrousser les manches pour nous aider dans bien des domaines :

  • Vente de confiture sur notre stand au marché dominical,
  • tamisage de 1m3 de compost (sur 3 jours, avec DavidZ),
  • création de la confiture de Julie  » Clémentine- Vanille » (grattage des étiquettes sur les pots de récupération, stérilisation des pots, confection de la confiture, mise en pot, découpe des napperons, étiquetage, stockage… et préparation des caisses pour le marché suivant avec Sandryne),
  • Étiquetage des essences végétales au jardin urbain du Pébrier,
  • Enlèvement et stockage de mulch de B.R.F et de plaquette forestière depuis l’entreprise forestière « Donnadieu » de Domazan,
  • Fabrication expérimentale de Pièges pour lutter contre la mouche de la cerise et de l’olive,
  • Visite de la jardinerie préférée des Français : botanic® (Villeneuve-lez-Avignon),
  • Découverte d’un berger (vente de paille pour le « poulailler partagé du Lou Cascarelet »),
  • 1/2 journée « Arrosage et nettoyage des adventices » dans l’ensemble des carrées potagers,
  • Préparation d’œufs en pickles (une des solutions pour traiter le surplus d’œufs d’un poulailler trop productif),
  • 1/2 journée : Arrachage des adventices dans les allées des jardins (valorisation des adventices qui ne sont pas montées en graine),
  • Étude d’un composteur et l’art de monter une pile (1/3 matière azotée verte, 1/3 matière brune (feuilles mortes), 1/3 petits branchages et crottin de cheval macéré),
  • Visite d’une déchèterie (et récupération de B.R.F !),
  • Découverte d’un logiciel vidéo, création de posts et évènement Facebook,

Pré-commande de Vigne Framboise de Anne DAGAN

Vous avez été quelque un à avoir passé commande à Julien pour des racines nues de vigne. Merci à lui d’avoir fait un post sur le groupe de la JARRE en d’en avoir fait proposition ! (On rappelle d’ailleurs que lorsque vous avez des bons plans d’achats groupés, vous pouvez en informer DavidZ, et en faire le post sur Facebook).

Ici, on propose gratuitement, un très jeune plant de vigne (certainement un cépage dit « interdit » (du moins il l’était de 1935 à 2003), qui a la particularité de ne pas choper de maladie ; un cépage de type Isabelle ou Clinton ou encore Noah ?). Les plants sont pour l’instant des boutures. David les gardent pour les faire forcer, ils seront disponibles en octobre prochain. En espérant un bon taux de réussite des boutures, l’association propose 8 plants à qui veut.

Partage-de-bouture-de-Vigne-framboise--la-JARRE
Partage-de-bouture-de-Vigne-framboise–la-JARRE

Il vous faudra cependant :

  • Prévoir l’emplacement de cette bouture (sur treille),
  • être prêt pour recevoir le plant en octobre 2021,
  • Il faut être membre de l’association la J.A.R.R.E Écocitoyenne (quantité limité à une par personne pour l’instant),
  • Postez (en commentaire en bas de cet article) qui sera donc considéré comme une pré-commande,
  • Cela vous permettrait aussi de penser à la construction d’une treille… pour la culture verticale de cette vigne vraiment étonnante… mais aussi d’autres variétés de vigne, ou encore de cucurbitacées, ou de haricots grimpants (qui par rapport aux haricots nains sont très productifs).
  • Promettre de faire vous aussi des boutures dans quelques années !!!

L’idée de David(Z) et cette proposition s’est faite que grâce à la gentillesse de Anne(D). David a eu la chance de gouter en septembre le fruit de cette vigne : Il n’a rien gouté de plus surprenant ! Rien à voir avec le raisin commercial que vous aillez pu gouter jusqu’alors ! Seul, il est vrai la peau qui reste un peu épaisse…

Simplement GÉNIAL !

En savoir plus sur le cépage : Lien 1, lien 2

Nota-Bene : Avant 2003 interdits à la vente, Vous pouvez aujourd’hui, trouver des plants dans le commerce, mais les boutures issus de la treille de Anne sont adaptés aux terres des villages autour de Rochefort du Gard !

Intérêt pour David(Z) : La promesse de produire d’étonnant :

  • Jus, (à consommer de suite ou voué à la stérilisation)
  • sorbets & glaces,
  • confiture & gelée,
  • Test de déshydratation,
  • Dégustation de bouche (pour estomaquer « les amis, adhérents et voisins » !)
Osez la culture verticale sur treille
Osez la culture verticale sur treille

Notre premier vinaigrier !

FABRICATION FRANçAISE (Dans le VAR) : Par l’entreprise LE CLOS St ANTOINE.

La particularité de notre VINAIGRIER « KEEP UP » permet l’ajout de fond de bouteille sans faire plonger le mère de vinaigre !!!

Il sera difficile de mettre en prêt ce vinaigrier, la mutualisation rendrait le vinaigrier indisponible pendant des mois… Par contre nous serons fier de faire gouter notre vinaigre maison et par la suite porposer des ATELIERs !!!

Le but :

  • Stop au Gaspil : Les fond de vin oubliés seront valorisés. (Quoi que chez DavidZ et SandryneZ cela n’arrive que très rarement, on mettra à contribution les adhérents s’il leur arrivait de faire tourner un fond de vin !!!),
  • En Apprendre sur la formation du vinaigre (Pour cela on rappelle qu’il existe un livre « Les vertus du vinaigre » qui est en prêt au sein de l’association la JARRE Écocitoyenne. Consulter la totalité des livres en prêt ICI.
  • Tester des recettes de vinaigre… mais pour cela il faudra acheter un second vinaigrier ! Exemple (Vinaigre de cidre, Fleur de sureau, etc… les idées fusent !!!)
  • Apprendre à utiliser le vinaigre dans des préparation autre que en « sauce salade » (Exemple : Court-bouillon, moutarde maison, sauce froide, sauce chaude, chutney, marinade, pickles, etc…
  • Permettre la conservation autrement qu’avec la lactofermentation (exemple : cornichon, pickles de petits légumes, etc…)
  • Comprendre l’utilisation SUPER FACILE et le SOUTIRAGE PRATIQUE de ce modèle « KEEP UP » (création Française : cocorico !)
  • Permettre de se former pour ensuite PROPOSER un ATELIER « Autour du VINAIGRE »

Cet article est aussi prétexte à vous faire connaître l’entreprise Le CLOS St ANTOINE que nous a fait découvrir Marie-Claire Frédéric (ni-cru, ni-cuit).

Si on veut limiter la production de dépôt au fond du vinaigrier (dépôt des bactéries issues de la mère de vinaigre), il faut réduire l’épaisseur de la mère de vinaigre (à moins d’un centimètre d’épaisseur). L’achat de plusieurs vinaigrier est à l’étude pour l’association car cela permettrait de jongler à la fois sur la production, le nettoyage ou encore le partage de la mère de vinaigre !!!

Autour de la poire

Liste d’ateliers possibles autour de la poire de saison.

Le producteur chez qui nous allons nous servir n’est certes pas le plus près mais DavidZ l’a découvert en 2018, au hasard en allant chez ses parents à Pierrelatte. La ferme de trouve à quelques kilomètres avant Pont Saint Esprit mais à 40Km de l’association La JARRE.

Du 10 Août au 10 Septembre, nous pouvons mettre en place des ateliers autour de la poire : (voir l’Agenda pour les détails). Par exemple :

Achat groupé de POIRES pour les ateliers culinaires :

  • Achat groupé de POIRES pour les ateliers culinaires / et, ou pour les adhérents en pré-commande (prévoir environ 1€/Kg)
  • Atelier tartes sucrées (pâte maison, appareil amandine ou compote maison),
  • Atelier confiture,
  • Atelier compote,
  • Atelier poires POCHÉES au vin rouge et réduction du jus épaissis au psyllium,
  • Atelier conservation par stérilisation (confection de bocaux de 1l)

P.A.F pour un atelier culinaire : 15€/demi journée. L’adhérent repart avec soit une demi-tarte, soit un bocal de poire stérilisée (et également avec sa commande de poire si ce dernier participe à l’achat groupé)…

Pour vous inscrire et choisir votre atelier c’est ICI !

Don de 1000€ du Crédit Agricole !

Nous avons été selectionné comme grand gagnant d’un concours concernant les associations sur 8 communes environnantes de l’agence de la caisse locale du Crédit Agricole de Villeneuve les Avignon !

Le concours « Ensemble pour un développement Responsable » propose 2 associations par an pour recevoir un don. L’association le Rémède de l’Autruche (également Rochefortaise) a été désignée seconde !

Cette année, le crédit Agricole a recherché des associations à viser « développement durable », ce qui cible nos aspirations !

  • Énergies renouvelables,
  • Consciences environnementale,
  • Éco-citoyenneté

La réception d’un Chèque factice de 1000€ s’est fait lors de l’assemblée Générale de l’agence locale du Crédit Agricole de Villeneuve, le 06/02/2020 à 18h, à la salle du Forum aux Angles, 30131. DavidZ s’est vu recevoir un chèque de 200€ de la caisse locale… Un autre de 800€ viendra plus tard de la caisse départementale.

David a donc eu l’occasion de présenter notre association devant les adhérents de l’assemblée générale du Crédit Agricole. Il a laissé entrevoir ce à quoi cette dotation servira :
_ semaine écocitoyenne (stop pub, végétalisation de l’espace communale), jardin urbain, mise en place d’ateliers culinaires (lactofermentation), achats de matériels pour la mutualisation de petits outils, mise en place de la section apiculture de l’association).

DavidZ - Réception du chèque de 1000€ du Crédit Agricole - Ensemble pour un développement responsable
DavidZ – Réception du chèque de 1000€ du Crédit Agricole – Ensemble pour un développement responsable

Suite à cette soirée, la responsable d’agence du Crédit Agricole de Villeneuve lez Avignon, Mme Véronique Léonetti, nous a inscrite à ce même concours mais à l’échelle départementale !!!

On croise les doigts !!!

Don d’une ruche par Monsieur WIDEHEM de PUJAUT

Merci à Monsieur WIDEHEM de Pujaut pour le don d’une ruche ! complète !

Ce denier a récemment choisi d’arrêter l’exploitation de ruches au sein d’une association de passionnés sur la commune de Pujaut. Il nous a fait don de la ruche, d’une hausse et d’un essai dont les abeilles ont été nourries préalablement (au Glucose).

M WIDEHEM donnant des conseils pour le transport du rucher de la commune de Pujaut à la commune de Rochefort du Gard
M WIDEHEM donnant des conseils pour le transport du rucher de la commune de Pujaut à la commune de Rochefort du Gard

Le bienfaiteur, Monsieur WIDEHEM est également bénévole et président de l’amicale des donneurs de sang de la commune de Pujaut. C’est d’ailleurs là (salle des fêtes, lors d’une collecte) que DavidZ a fait sa connaissance en allant donner son sang.

Nous avons choisi Franck pour accueillir notre ruche car cela fait 4 ans qu’il prête son jardin (partagé avec DavidZ) et qu’il a fait un don à l’asso en numéraire. Franck a fait un stage en apiculture en 2019. Il est donc prêt pour prendre en main le rucher.

Monsieur Widehem nous a donné une hausse… découvrez ce qu’est une hausse en regardant la vidéo ci-dessous :

Très instructif… comprenez ce qu’est la hausse d’une ruche…

Voir ce qui est la suite logique de cet article : La mise en place de notre ruche au jardin partagé du Lou Cascarelet.