Archives de catégorie : La BOUTIQUE de la JARRE

Marmelade de Bigaradier : La nouvelle confiture de l’association la JARRE Écocitoyenne

Fier de notre production de cette nouvelle année 2021, nous tenons notre recette de Mme Westrelin (Vous trouverez la recette sur le blog de DZprod Jardin : Marmelade d’orange amère de mon grand-père, une recette originel tenue d’un British !)

La vente de notre confiture se fera via le site web (lien ici en pré-commande) mais aussi au marché de Rochefort du Gard (un Dimanche sur deux)

Les fruits proviennent d’un arbre qui n’a jamais été traité, ni amendé mais d’une beauté incroyable (vous trouverez l’histoire de cet agrume bigaradier également sur le blog DZprod Jardin)

Marmelade de Bigaradier de mon grand pere - Westrelin
Marmelade de Bigaradier de mon grand pere – Westrelina

DÉCOUVREZ notre marmelade mais aussi d’autres confitures d’agrumes (AntiGaspil botanic®, la Mandarine de Valou, Clémentine Pomelos à la Vanille, etc…) .

Où trouver du Blé de la sainte Barbe à Rochefort du Gard

Cela fait depuis 2018 que l’association vend du blé de la Sainte-Barbe afin de valoriser la tradition provençale… et faire rentrer quelques euros dans les caisses de l’association.

Cette année, un grand merci à la boulangerie de notre Village de Rochefort-du-Gard, qui nous honore d’une place de choix : Vous ne pouvez pas manquer notre blé lors du passage en caisse !

Blé de la Sainte Barbe à la Boulangerie de Rochefort-du-Gard
Blé de la Sainte Barbe à la Boulangerie de Rochefort-du-Gard

Cette année encore un grand merci à SUPER U (et Monsieur GARCIA), ainsi que la cave coopérative du CASTELAS. Cela fait trois spots de vente… Génial !

super U - Blé sainte barbe - Rochefort du Gard
super U – Blé sainte barbe – Rochefort du Gard
Cave Castelas - Blé sainte barbe - Rochefort du Gard
Cave Castelas – Blé sainte barbe – Rochefort du Gard

Si vous avez des questions sur « comment faire pour bien faire pousser votre blé », vous pouvez consulter les visuels ci-dessous et même nous appeler au 06.52.33.89.70

Noter que traditionnellement le blé doit être mise en germination le 04 décembre, pour la Sainte Barbe »… Nous conseillons cependant d’attendre le 10 décembre pour avoir un beau blé sur la table des fêtes, plutôt qu’une gerbe toute défraichie ! En effet, dans le passé les intérieures des maisons étaient bien moins chauffées, le blé germé avait fier allure… De nos jours avec nos maisons thermostatées à 20°c, si vous respectez la mise en germination le 04/12… votre « bouquet de blé germé » ne sera alors pas de « première fraîcheur » sur la table des fêtes (le brin de blé risque de présenter des signe de fatigue par une décoloration jaune pâle et un port moins érigé !!!) au 24/12….

ATTENDEZ le 10 décembre pour le faire germé !

C’est l’astuce « LA JARRE ÉCOCITOYENNE » !!!

Prestation paillage & mulch inter-associative

L’association la JARRE Écocitoyenne peut vous aider à mulcher votre terre à moindre coût !

La prestation de service s’entendra EN PLUS des coût des matériaux (plaquettes forestières, plaquette de résineux, sciure, écorce de feuillus ou B.R.F) négociés avec l’entreprise forestière Donnadieu sur le plateau de Signargues à Domazan. On entend « prestation de service » :

  • Les CONSEILS sur la nature du mulch fonction des besoins de votre projet… fonction de votre terrain, fonction de votre budget !
  • La MISE EN RELATION avec l’entreprise forestière,
  • le coût du TRANSPORT,
  • l’ÉPENDAGE et MISE EN PLACE manuelle du mulch
  • la POSE ÉVENTUELLE DE BORDURES afin de délimiter la zone de mulch

TARIFS de la MATIÈRE PREMIÈRE (entendus avec Donnadieu) :

  • Plaquette forestière : 48€/m3
  • B.R.F : 24€/m3
  • Transport de 3 à 8m3 : 60€ sur Rochefort du Gard

TARIFS de l’association pour la mise en place (Épandage) de 500 litres (un demi-mètre cube) de matière première pour ses adhérents :

  • 20€ par 500 litres (un voyage)
  • Frais de transport : 0,60€/km (cf barème kilométrique officiel)
  • Mise en place de la matière première comprenant (un désherbage + binage superficiel de la zone à mulcher + arrosage avant mise en place + épandage manuel et préservation des végétaux déjà en place + arrosage après mise en place)

Nota Béné : TARIFS GLOBAUX pratiqués par les paysagistes et généralement constater sur le marché (achat matériaux + transport + pose) : Plus de 200€/m3

POUR ALLER PLUS LOIN :

  1. Lien sur la page présentant les avantages de notre proposition de mulch et protection des sols avec des solutions locales pour les Rochefortais : http://www.lajarre.fr/plaquette-forestiere-le-top-pour-pailler-potager-jardin-et-plantes-en-pot/
  2. En savoir plus sur le paillage / mulch , différents types de mulch, (autres solutions du commerce), autres solutions naturelles, conseils d’arrosage sur zones mulchées, etc… : https://www.rustica.fr/jardin-bio/pailler-jardin-quand-comment-avec-quel-paillis,2034.html
  3. POUR LES PROS / MARAICHER / FERME BIO :

Il existe à l’hyper local une solution encore moins chère et valorisante…

Dans cette vidéo, il y a entre autre un viticulteur Rochefortais de « Terre Forte », M Pierre Jauffret qui a reçu 2500 tonnes de broyat ! (cf à 3 min de la vidéo)

Plus d’info sur cette solution pour les PROs : micro-terra.com

Marché de Noël 2019 et création des paniers gourmands

Malgré la pluie battante lors de la mise en place du marché de Noël, salle Galia le 01/12/2019, nous sommes fiers d’avoir eu du succès en proposant notre huile d’olive « La Rochefortaise », nos confitures, notre sirop de Mûre, tous « MADE IN ROCHEFORT DU GARD » !

Commande Panier gourmand : 06.52.33.89.70

Merci à tous :

  • Pour l’aide lors du marché de Noël (Sandryne, Patrice, Claude, Florence, Dominique et Christiane),
  • Pour les récoltes des fruits et l’aide lors de la conception des pochons de blé de la Sainte Barbe,
  • Pour vos achats (Merci aux adhérents comme à l’ensemble des Rochefortais que nous avons rencontré lors du marché de Noël !

NOTRE FIERTÉ : Beaucoup de Rochefortais qui ont gouté nos confitures l’an dernier sont venus nous dire combien ils les avaient appréciées… tout en réitérant des commandes pour eux… comme pour leurs amis & famille.

Dès 5€, il est toujours possible de faire plaisir pour ces fêtes de fins d’année : Réalisons ensemble votre « attention particulière » en mettant en valeur un cadeau produit localement « zéro carbone », emballé « éco-responsable » (avec des matériaux R.R.R et dans des chutes de papier cadeau).

Pour cela remplissez le formulaire ci-dessous !

5€ le pot, 12€ les trois ! Confection de panier et coffret cadeau sur demande : 06.52.33.89.70
Sinon, proposez une adhésion de soutien à notre association en vous inscrivant sur notre site !!!! Merci d'avance !
Une question ? 06.52.33.89.70 !
Nos idées d'emballages à faible impact environnemental vous intéressent... Informez-vous : 06.52.33.89.70
Nombres de confitures, demande d'adhésion, remarques de toutes sortes : EXPRIMEZ VOUS ! Nota Béné : Livraison sur Rochefort du Gard uniquement !

Herbes aromatiques pour tisanes BIO (Association La JARRE)

C’EST UNE PREMièRE : Produites aux jardins partagés de DZprod et du Loucascarelet, les herbes aromatiques sont fin-prêtes à la vente en interne et au marché de Noël de Rochefort du Gard.

Les quelques pochons de nos herbes aromatiques mises en sachet à l’occasion du marché à Rochefort sur mer en septembre dernier, se sont bien vendus. Ainsi, proposer notre production d’herbes récoltées et séchées avec amour et grand soin, aux Rochefortais de Rochefort du Gard est une évidence pour à la fois faire connaitre nos herbes mais aussi pour coller au désir d’hyper-localité de nos produits (comme notre huile d’olive « la Rochefortaise » !!!).

Bien qu’elle soit une herbe aromatique, l’herbe à chat (autre nom : la « Népéta » ou « cataire« ) n’a que peu d’intérêt en tisane, … mais votre félin la kiffe peut être ? La Népéta a un effet euphorisant pour un chat sur trois ! TESTER pour savoir si votre chat est réceptif ! (voir notre vidéo faite sur le sujet)

POUR VOS TISANES au coin du FEU, avec votre chat qui ronronne sur vos genoux !

FUMER NUIT GRAVEMENT à LA SANTÉ… mais en TISANE, les HERBES aromatiques de LA JARRE sont excellentes !

Sprirale aromatique en Gabion DZprod Jardin, 2 allée du Pébrier (mise en place en 2015)
Récolte d’aromatique e en attente de conditionnement – DZprod Jardin, 2 allée du Pébrier
Graine de coriandre de l’association la JARRE a fait le buzz sur Youtube !
Le thym de la JARRE cultivée avec Amour !

Blé de la sainte barbe – prospérité pour toute l’année !

Cela fait depuis 2018 que l’association vend du blé de la Sainte-Barbe afin de valoriser la tradition provençale… et faire rentrer quelques euros dans les caisses de l’association.

Cette année encore un grand merci à SUPER U (et Monsieur GARCIA), ainsi que la cave coopérative du CASTELAS. Cette année, c’est le salon de coiffure « Emma Coiffure » qui nous a contacté par Facebook pour nous offrir une place de choix pour notre blé sur le comptoir ! Cela fait trois spots de vente… Génial !

super U - Blé sainte barbe - Rochefort du Gard
super U – Blé sainte barbe – Rochefort du Gard

Vous trouverez donc notre blé au niveau des caisses !

Cave Castelas - Blé sainte barbe - Rochefort du Gard
Cave Castelas – Blé sainte barbe – Rochefort du Gard
Blé Sainte Barbe Emma Coiffure - Rochefort du Gard
Blé Sainte Barbe Emma Coiffure – Rochefort du Gard

Si vous avez des questions sur « comment faire pour bien faire pousser votre blé », vous pouvez consulter les visuels ci-dessous et même nous appeler au 06.52.33.89.70

Noter que traditionnellement le blé doit être mise en germination le 04 décembre, pour la Sainte Barbe »… Nous conseillons cependant d’attendre le 10 décembre pour avoir un beau blé sur la table des fêtes, plutôt qu’une gerbe toute défréchie ! En effet, dans le passé les intérieures des maisons étaient bien moins chauffées, le blé germé avait fier allure… De nos jours avec nos maisons thermostatées à 20°c, le blé germe certes bien mais il est en fin de vie au 24/12….

Idée cadeau : le panier gourmand de la jarre

L’association la J.A.R.R.E Écocitoyenne est fière de proposer son premier coffret cadeau aux quelques Adhérents et Rochefortais : Dans les limites du stock disponible !!!

  • Huile d ‘olive la Rochefortaise, de 10cl (2€) à 1l (20€),
  • Confiture de figue noire (excellente avec le foie gras des fêtes !), figue blanche, clémentine corse, sureau, mûre, citre au Rapadura, mi-figue/mi-raisin, et la géniale coing-fiture ! 5€ la confiture. 12€ les 3 pots !
  • les herbes aromatiques pour vos tisanes digestives : La 5 menthes, verveine citronnelle, mélisse, sauge, tilleul, origan : 3€ le sachet.
  • Petit coeur « broyés du Poitou » pour le rebords de vos tasses à café, (15 cents l’unité), galette au beurre salé pour goûter (1,20€ l’unité, 15cm de diamètre)

Dès 10€, vous pouvez composer votre coffret avec l’aide de DavidZ ! Le coffret et l’emballage est offert. Une livraison sur la commune de Rochefort du Gard est possible pour 2€ (gratuit pour les adhérents).


Merci à botanic® et SandryneZ pour le don de bolduc, papier Kraft et papier cristal… Les paniers et autres coffrets sont issus de la récup ou du ré-emploi.
Les éléments qui composent les paniers gourmands sont tous issus des ateliers de l’association. Les confitures sont réalisées avec des fruits sans aucun traitement chimique, comme notre huile d’olive « la Rochefortaise ».
L’ensemble des fruits sont issus de la commune !

Idée d’entrée foie gras – figue noire – pour vos repas des fêtes !

Idée de toast pour l’apéritif des fêtes de Noël : une tranche de pain de campagne toasté ou canapé de foie gras avec notre confiture de figue noire !

Confiture de figue noire de Rochefort du Gard
Confiture de figue noire de Rochefort du Gard

L’arbre de 70 ans d’Éric et Isabelle (Avenue de Verdun) est aussi majestueux qu’il sait être productif. Chaque année, c’est une trentaine de kilos de fruits presque compotés sur l’arbre que l’équipe des cueilleurs de l’association la Jarre Écocitoyenne ont la joie d’amener à DavidZ, qui en fait une bonne centaine de pots de confiture hyperlocale !

Un délice !

Confiture de Citre – gingérine – du Père Pécout !

Voici « the » confiture hyperlocale et provençale de surcroit ! La fierté des ateliers confitures de l’association la JARRE Écocitoyenne !

On a fait gouter cette confiture au marché de Noël à Rochefort du Gard et elle a beaucoup plus : on en a plus !

Mais alors pourquoi en parler… s’il n’y en a plus ! C’est pour garder en mémoire 2 choses :

  • La recette : Pour 3 kilos de citre réduit en cube, 2 écorces de citrons et 2 écorces d’orange coupées en mirepoix,
  • L’intérêt des gens : On a remarqué que peu de personnes connaissent la gingérine (ou citre). Les gens ne connaissent ni sont origine provençale, ni le fait que la citre n’est en fait qu’une cucurbitacée !

Gingérine - citre - compotage - asso la jarre
Gingérine – citre – compotage – asso la jarrecof

De plus notre citre est produite localement. On lui a donc légitimement donné le nom de son producteur… en attendant de la produire nous même au jardin communautaire de l’association la JARRE, route de Saze.


Les confitures de citre aux écorces orange et citron confits refroidissent - asso la jarre
Les confitures de citre aux écorces orange et citron confits refroidissent – asso la jarre

Bon l’année prochaine il faudra en faire d’avantage car cette confiture en plus d’être délicieuse, elle a une superbe couleur.

Un petit goût de miel relevé par un peps de citrons et oranges biologiques confites ! Franchement trop bonne… et trop peu connu apparemment !

Confiture de citre du père Pécout - asso la jarre - rochefort du gard
Confiture de citre du père Pécout – asso la jarre – rochefort du gardcof

Voilà une recette ancienne que l’on ne trouve pas au supermarché ! Hyperlocale et provençale !

Une semaine après sa production et nous sommes déjà en rupture de stock !!! On a essayé une autre recette : passer les tranches de gingérine à la rappe plutôt de de les tailler en dès… et cuire la pastèque avec du sucre RAPADURA pour moitié. Cela a donné une confiture très foncée (moins appétente il est vrai) mais à la saveur « réglisse » étonnament prononcée !

Un essai étonnant… pour ceux qui connaissent déjà la confiture de citre traditionnelle !

Rond de bois pour déco de table !

Top tendance scandinave : Made in Rochefort du Gard !

-:- Rond de table « Made in Rochefort du Gard » -:-
Arbre feuillus (non-résineu)

 Une idée proposée par l’association : La J.A.R.R.E Écocitoyenne, en partenariat avec l’entreprise forestière Donnadieu (sur le plateau de Domazan – Lien Google Map).

Pour une première : c’est une première ! Une production hyper-locale, de ronds de bois pour la décoration de vos tables lors des fêtes de fin d’année : En vente et pré-vente lors du Marché de Noël le 02 décembre 2018, salle Jean Galia.

Les atouts du rondin :

  • un produit hyper-local (pas de frai de port),
  • on propose la qualité (pas de bois résineux qui tâche vos chemin de table !), les rondins sont taillés spécialement dans un bois de feuillus (Acacia, hêtre, etc…), ils sont plats (chose que vous ne pourrait pas faire à la maison) et un soin particulier est apporté pour garantir une écorce uniforme (chose impossible avec une commande par internet !)
  • la quantité (voir directement avec l’entreprise Donnadieu) pour une étude ciblée en fonction de vos quantité,
  • le prix (local et abordable), pas de frai de port !
  • Objet de déco, toute l’année !
  • Idée de cadeau TOP la CLASSE !

Prix vu sur le net :16 à 22cm : 4€70 + port, pour des rondins de 2 à 3 cm d’une dizaine d’année d’âge. Les essences de bois ne sont pas citée…

Rondin vu sur le net : 12 ans, 4€70, 20cm de diamètre.

Noté sur le cliché ci-dessus que le nombre de stries sur la coupe transversale, prouve que l’arbre est jeune, une 12aine d’année… et le bois est certainement tendre.

Nos rondins sont extra plats, de 3 à 5cm de haut et 25 à 30cm de diamètre, + de 20 ans d’âge ! Les rondins proviennent de feuillus (et non pas de résineux) d’arbres gérés selon le cahier des charges du développement durable (PEFC)

Rond de table - made in Rochefort du Gard - Partenariat asso la jarre et entreprise Donnadieu
Rond de table – made in Rochefort du Gard – Partenariat asso la jarre et entreprise Donnadieu

5€ : cela me semble un bon prix (livraison sur Rochefort du Gard OFFERTE)

Pré-commande en ligne : Envoyer vos coordonnées à association@lajarre.fr (tél : 06.52.33.89.70)