Archives de catégorie : Librairie de la JARRE

Tous les livres et ouvrages sont consultables en prêt avant achat éventuel !

Livre : Légumes lacto-fermentés Méthodes et recette pour les préparer et les cuisiner (Marie Claude Frédéric) – En prêt

Ce livre est intéressant pour savoir quoi faire avec ses Lacto ! En effet : Savoir les faire est une chose (et il existe les ateliers de l’association La JARRE Écocitoyenne de Rochefort du Gard pour apprendre à les faire)… mais savoir les utiliser dans l’alimentation de tous les jours en est une autre !!!

Vous pouvez avoir un aperçu de cet ouvrage sur le site de la FNAC :

https://livre.fnac.com/a15956980/Guillaume-Stutin-Legumes-lacto-fermentes

Guillaume Stutin (Auteur) Marie-Claire Frédéric (Auteur) Méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner Tome 2 Paru le 9 septembre 2021 Guide (broché)

Ce livre (date de parution 09/09/2021) permet donc d’apprendre à inclure les légumes Lacto-fermentés dans une cuisine traditionnelle… et moins traditionnelle !!!

Écrit par la papesse de la lacto-fermentation, Marie-Claude Frédéric nous a déjà dédicacer plusieurs livres… nous l’adorons !

En prêt au sein de l’association la JARRE : Adhérents, vous pouvez en faire la demande auprès de DavidZ !

Petits carnets Jardins – collection Larousse (60 pages) en prêt !

David vient de découvrir ces petits livrets d’une 60aines de pages qui vulgarisent pas mal les centres d’intérêts de l’association la J.A.R.R.E.

Livrets---petit-carnet-jardin---larousse---prêt-associatif---la-jarre-ecocitoyenne
Livrets « petit carnet jardin » Ed : Larousse. En prêt associatif au sein de l’association La J.A.R.R.E Écocitoyenne !

Nous les proposons en prêt aux adhérents curieux de l’association.

Pour en faire la demande, remplir le formulaire ou en faire la demande à Davidz !

Bonne lecture à tous !

Nota Bene : Un de ces carnets est super intéressant et peu donner des idées sur les grandes lignes à suivre pour TRANSFORMER UNE PELOUSE en un POTAGER ! De plus David sera être de bon conseil et l’association pourrait aider à la mise en place (recherche de matériaux de récup (bois, matières organiques, etc…), fournitures de vos premières graines, mise en place d’ateliers spécifiques selon vos besoins… Faites nous parvenir vos envies et votre projet… nous le mettrons à l’ordre du jour lors de nos réunions (chaque premier jeudi du mois).

Livre en prêt : Plantes aromatiques (Édition Atlas 2012)

Beau livre grand format avec dessin à l’ancienne : Lecture facile…

Henri Viard EAN : 9782731250862
Éditeur : Editions Atlas 01/2013

Couverture RIGIDE en RELIEF ! (Beau grand livre : 30/22cm !)

33 plantes sont décrites, par ordre alphabétique de l’Ail commun, à la Violette odorante.
Page de gauche, une planche ancienne de la plante.
Page de droite, l’origine, le descriptif, une photo, quelques anecdotes sur le végétal concerné.
En bas de page, un bandeau, agrémenté d’une illustration ancienne, reprend une anecdote historique, ou une particularité de la plante.
Un ouvrage d’une lecture agréable et instructive, surtout utile aux néophytes.

Ces précieuses Plantes de Méditerranée (Édisud, Docteur Yvan AVRAMOV)

Merci DomiRun CROUZIER pour de don de ce livre.

Les vertus médicinales à la lunière de la science :

Ce livre apporte un nouveau regard passionné sur les plantes médicinales de Méditerranée.
56 plantes y sont présentées de façon claire et décrites selon leurs particularités botaniques, leur utilisation ancestrale, leur composition chimique, les découvertes récentes et les possibilités médicinales, formes d’emploi, posologie… le tout émaillé de nombreuses anecdotes et communications personnelles.
Cet ouvrage est un outil qui se révélera indispensable pour tous ceux qui font « le choix du naturel » ou qui désirent mieux connaître les plantes, qu’ils soient professionnels de santé ou simples amateurs.

Livre : Boissons fermentées naturelles (en prêt)

Livre de Marie-Claire Frédéric (celui-ci n’a pas été dédicacé… mais nous y arriverons bien un jour !!!!) :

Nous vous proposons de feuilleter et d’acheter ce livre d’idée recette de Marie-Claire Frédéric, notre « papesse » de la fermentation !

Le sommaire du livre boissons fermentées naturelles :

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En bref : Sodas et limonades ont la réputation d’être néfastes à l’équilibre alimentaire. Et pourtant, ce n’est pas le cas si on les prépare à la maison grâce à la fermentation, méthode millénaire pour préserver les aliments tout en augmentant leurs qualités nutritionnelles. Elle peut aussi s’appliquer aux boissons, et pas seulement à celles qui contiennent de l’alcool comme le vin, la bière ou le cidre. Il existe des dizaines de boissons à fermentation naturelle qui, tout en étant délicieuses à boire, se transforment en bienfaits pour la santé. Non seulement ces sodas et limonades « maison » seront faits avec des ingrédients naturels, des fruits, des légumes ou des herbes frais et de saison, du sucre bio, du miel, mais elles seront aussi sans aucun colorant ni conservateur de synthèse.

Livre : Aliments fermentés Aliments santé (Marie-Claire Frédéric)

C’est le livre que j’utilise le plus lorsque je rentre du jardin avec trop de production pour être consommé en frais.

Découvrez cet ouvrage de Marie-Claire FRÉDÉRIC

Vous pouvez acheter cette « bible » sur la lactofermentation en cliquant sur ce lien ou sur l’image !!!

Découvrez également le Blog de Marie-Claude « Ni Cru Ni Cuit » !

Aujoud’hui, j’ai utilisé la page 48 pour réaliser une lactofermentation d’oignons sauvages que j’ai préparé à la mode chinoise ! (voir l’article à ce sujet). Lien vers mon blog « DZprod Jardin ».

Livre : Je mange des aliments fermentés (et ça me fait du bien !)

Fermentation – Conservation, dégustation !

Vous pouvez acheter ce livre en cliquant sur le lien Édition Marabou, Livre de Marie-Claire Frédéric ou sur l’image ci-dessus !

Découvrez plus de 120 recettes !

Découvrez ce livre qui est pour l’association une mine pour se donner des idées lors de nos ateliers « Lactofermentation »

Voilà un extrait des premières pages de cet ouvrage… (lien ci-dessous) :

https://www.liseuse-hachette.fr/file/33340?fullscreen=1#epubcfi(/6/2[html-cover-page]!/4/1:0)

DavidZ avait à l’époque acheté ce livre directement à l’auteur Marie-Claire Frédéric… il a même eu une dédicace en page 3 : « Pour David de DZprod Jardin : De quoi utiliser les bons produits du jardin et en décupler les vitamines ! Amicalement Marie-Claire Frédéric ».

livre : L’élevage des reines (Apiculture)

Bon, en en est pas là mais voilà un livre sur l’élevage des reines (abeilles)… mais on peut aussi parfaire ses connaissances en apiculture !

Ce livre a été obtenu avec l’achat d’un pack pour l’élevage des reines (solde botanic® 1€ à la place de 85€ !)

Ce livre détaille : Toutes les races ; Entretenir son élevage ; Tous les produits ; Soigner et prévenir les maladies.

Tout apiculteur en herbe ou professionnel doit régulièrement remplacer les reines de ses ruches. Cet ouvrage présente toutes les étapes de leur élevage : le choix de la race, le matériel, les différentes méthodes, l’introduction et l’utilisation des reines, la commercialisation, la production de gelée royale… mais aussi les productions complémentaires comme l’élevage de mâles ou la production de paquets d’abeilles.

Livre : Construire un poulailler (12 Modèles)

Vous avez déjà un poulailler ou vous n’en avez pas encore… L’association la JARRE Écocitoyenne vous propose de découvrir ce livre EXCELLENT !

Lire absolument le descriptif : https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/construire-un-poulailler-12-modeles-a-realiser-soi-meme-368-cl.htm

12 Modèles de poulailler, les plans, les bons plans Récup et les outils de l’association : De quoi donner envie d’avoir enfin un enclos « spécial pondeuses ».

Un petit apperçu du livre ci-dessous :

Cliquer sur l’icône « Plein écran »

Coût estimé malgré tout : De 50 à 200€… cela dépend si vous voulez isoler le poulailler des oiseaux du ciel en créant une volière fermée sur le dessus avec du grillage à poules…

Prêt du livre (avant achat) et conseil pour votre projet : Contacter DavidZ

Livre : Jardiner avec la lune en biodynamie (Agenda 2020 en prêt)

Bien plus qu’un agenda 2020, une mine d’informations concernant les bonnes pratiques au jardin bio, à mettre en place mois par mois !

De tous les agendas consultés à botanic® par DavidZ, il est selon lui le meilleur !!!

L’association s’est donc doté de ce livre, consultable avant achat, si cela vous en dit…

Vous pouvez aussi consulter un court extrait de cet ouvrage, ci-dessous :

Achat en ligne (ici Édition Ulmer) ou auprès de DavidZ

DavidZ a redécouvert par exemple les préparations biodynamiques à base de bouse de corne… ou encore les conseils donnés pour produire un bon compost (page 25 à 29)…