La Jarre Écocitoyenne

Agenda & formulaires
La Jarre écocitoyenne : C’est quoi ?
Prêt (outils, livres, matières premières)
Autour de l’Olive Rochefortaise
Apiculture (autour du miel)
Les Jardins de la JARRE
Projets – Idées à développer
- Aide à la plantation
Transformation alimentaire et ateliers culinaires
- Atelier culinaire (cours de cuisine)
- Kéfir, Lactofermentation, Yaourt
La BOUTIQUE de la JARRE
RRR récupération et bricolage
- Présentation de certains OUTILS mis en commun (mutualisés)
Écocitoyenneté
- Semaine écocitoyenne
Non classé

Rechercher :

Labo Gravier de Domazan – Bidon 200l

28 mars 2018 1024 × 768 Laboratoire Gravier DOMAZAN – don cuve et bidon pour les jardins de la JARRE de Rochefort du Gard

Labo Gravier de Domazan – Bidon 200l

Image précédente

Image suivante

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Vous devez vous connecter pour publier un commentaire.

L'écocitoyenneté du jardin à l'assiette

Articles récents

Mouche de l’olive : Atelier pour apprendre à faire ses pièges maison ! 24 juin 2025
ApiDays sur Rochefort du Gard : La JARRE crée du lien au local ! 14 juin 2025
Le Déshydrateur de la JARRE : Récolter vos herbes aromatiques… et bien plus encore ! 10 juin 2025
Don griffe de MUGET, merci botanic® (Villeneuve-lez-Avignon) 5 mai 2025
Scie circulaire sans fil Bosch (en prêt) 29 mars 2025
Prêt SÉCATEUR Électrique (Membres asso La JARRE Écocitoyenne) 12 mars 2025
Demande d’aide : Salon des vins et de la gastronomie, 26 et 27 Avril au FORUM des ANGLES. 17 février 2025
Testez notre KIMCHI ! 7 février 2025
Réfractomètre et n° de lot : y’a du nouveau ! 7 février 2025
Remerciement de Cécile et Yanco ! 2 février 2025

Catégories

Pages

Agenda Des activités
Aide à la plantation
Aide mémoire – Jardin Pébrier
Atelier Ail fermenté (Fin Juin et Juillet)
Atelier culinaire (cours de cuisine)
Atelier Farigoule et fleur de thym (Fin Avril – début Mai)
ATELIER Fleurs de sureau (Mai)
Atelier SMUDGING – Ballade aromatique – Faire son bâton d’encens (Mois de juin -début juillet uniquement)
Autour de la Mûre (de roncier sauvage)
Autour de la poire (août)
Carte géolocalisée OLIVADE
Commande Herbe au chat (euphorisante)
Commande Pièges + recharge (contre la mouche de l’olive) 5€ les 3 !
Don à l’association la Jarre Écocitoyenne (Information)
Étiquetage et Consigne de TRI
Formulaire d’ inscription de l’association la JARRE Écocitoyenne à Rochefort du Gard
Initiation à la lactofermentation (Association La JARRE écocitoyenne)
INSCRIPTION à la NEWSLETTER
La jardinerie botanic® de Villeneuve-lès-Avignon partenaire depuis la création de l’association La JARRE Écocitoyenne
La Jarre écocitoyenne : C’est quoi ?
liens FACEBOOK, YOUTUBE, GOOGLE MAP pour mieux connaitre l’association la JARRE Écocitoyenne
Liste BIBLIOTHEQUE (livre en prêt)
LISTE d’activités (Exemple d’activités sans détail)
Olivades 2022 : Inscription !
Plan du Jardin Urbain du PÉBRIER
Plaquette forestière : le top pour pailler potager jardin et plantes en pot !
Pourquoi Participer à la campagne de lutte alternative (Piége mouche de l’olive)
Prêt : Exprimer votre besoin du jardin à l’assiette !
Vidéos municipales : On nous cite !
La BOUTIQUE de l’association la JARRE

Le jardin urbain « Allée du Pébrier » en playlist Youtube !

Comme un fil chronologique…

En passant

Super fier d’apparaître dans un hors série d’une revue Nationale « La MAISON Écologique« .

La revue écologique – première de couverture hors série n10

Hors-série n°10 « Automne 2018 », « CAP sur l’autonomie », page 40

Un scannage de l’article et l’utilisation en ligne et gratuite d’une moulinette OCR (Reconnaissance optique de caractère » et HOP : un copier-coller du texte produit par Gwendal Le Ménahèze (le journaliste qui nous a contacté). Voir l’interview de DavidZ et l’article ci-dessous :

TEXTE DE L’ARTICLE : Président de l’association La Jarre Écocitoyenne, à Rochefort-du-Gard, David Zicola anime des ateliers de lactofermentation, un mode de conservation » presque zéro carbone puisqu’on ne congèle pas et on ne chauffe pas « , apprécie-t-il. L’atout est aussi économique, car « si vous avez déjà des bocaux et opercules en caoutchouc, il ne vous faut que de l’eau de source et du sel de mer « . Sans compter la rapidité de préparation. En plus d’empêcher la dégradation des aliments, » la lactofermentation les aggrade en les rendant plus digestes, développe et équilibre notre flore intestinale, rend les minéraux bio-disponibles, conserve les vitamines qui auraient été thermolysées par stérilisation et peut même augmenter certaines valeurs vitaminiques « ·

La lactofermentation (ici,d’oignons, radis, fèves, cornichons, tomates cerise et chou KALE (une choucroute VERTE)) est » simple et multi-millénaire. Les bactéries naturellement présentes sur les, aliments et dans l’environnement se multiplient, l’aliment que nous voulons conserver est transformé par les micro-organismes, les bactéries. Ce processus peut demander quelques semaines. Le milieu devient trop acide pour permettre aux bactéries de survivre ; le processus de l’actofermentation s’arrête alors naturellement ». Contrairement à la conservation en cave, pas la peine de contrôler l’état des aliments tous les 2 ou 3 jours pour éviter le pourrissement.

Image de l’ARTICLE :

Article la Maison écologique – lactofermentation – association la jarre ecocitoyenne

Article (hors série) revue la maison écologique !
29 novembre 2018 David Zicola Laisser un commentaire

Plus d’apartés →

Abonnez-vous à notre newsletter

Veuillez laisser ce champ vide

Nom *

Prénom *

E-mail *

Téléphone : (portable de préférence)

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Articles récents

Mouche de l’olive : Atelier pour apprendre à faire ses pièges maison !
ApiDays sur Rochefort du Gard : La JARRE crée du lien au local !
Le Déshydrateur de la JARRE : Récolter vos herbes aromatiques… et bien plus encore !
Don griffe de MUGET, merci botanic® (Villeneuve-lez-Avignon)
Scie circulaire sans fil Bosch (en prêt)

Vidéo de présentation (forum des associations)

Fièrement propulsé par WordPress