Archives de catégorie : Récolte Cueillette Équipe Calendrier

Vos arbres vous donnent des surplus de production ? Laisser notre équipe de cueilleur prendre soin de la récolte. Laisser ensuite transmettre le fruit de la récolte à l’équipe en cuisine (confiture, jus, lactofermentation, séchage, conserves, etc…) : OPTIMISONS ENSEMBLE la PATCHAMAMA !

Huile d’olive de Rochefort du Gard : La Cueillette et rapport d’activité

La production d’huile d’olive « La ROCHEFORTAISE » ne s’est pas faite sans efforts et huile de coude !

Malgré les achats de peignes et d’un filet supplémentaire, les « Olivades 2018 de la JARRE » n’ont pas été facilitées :

  • trop de pluie : le rendement a été moins bon car les olives sont gorgées d’eau,
  • pression de la mouche de l’olive : beaucoup d’olives à terre (constat le jour de la récolte),
  • seulement 3 dons d’arbres pour la cueillette (Labat (5Kg), Gianesini (20Kg), Apuzzo(43Kg) chez des particuliers donnateurs,
  • les olives des arbres communaux peu nombreuses (ou déjà cueillies malgré l’accord exclusif donnée par Madame le Maire),
  • peu de participants les seuls jours de beau temps : Merci à la famille Apuzzo (22Kg ramassés) et Patrice Cramer (20Kg)… beaucoup d’adhérents se sont proposés mais soit il a fait mauvais temps, soit il n’y avait pas d’arbre prévu ce jour là pour organiser une cueillette.
  • un essai d’annonce préalable a pourtant été fait (en interne aux adhérents, en externe : sur la page facebook du village) : mais peu de retour cette année,
  • beaucoup pense, à tors, que des olives piquées ne devraient pas donnée d’huile… Ainsi,  les oliviers ne sont pas proposés à la récolte… On constate cette année en parlant aux Rochefortais que l’on confond « Olives piquées » et « Olives pourries » (voir l’article à ce sujet sur le site de DavidZ « DZprod Jardin »)

Quelques olives de particuliers habitants sur les communes de Pierrelatte (40kg) et Carpentras (20kg) sont venues s’ajouter à celles de Rochefort du Gard dans le but d’amener au moulin les 100Kg requis pour obtenir une huile 100% de ses propres olives.

Ainsi même si « La Rochefortaise » a été réalisée avec 20% d’olive non communale… c’est pas grave. Pas grave du tout sachant que : seulement 2% de l’huile d’olive consommée en France est Française. OUI : 98% de l’huile d’olive consommé »e en France est IMPORTÉE !!! Ainsi, on peut considérer qu’une huile aussi hyper-locale que la Rochefortaise est hyper-RARE !

Cette année : 3 apports (291Kg – 38 litres – Rendement : 7.6 Kg pour un litre d’huile)

  • 31/10/2018 : 97Kg – 12.27 litres – R:7.9 kg/L
  • 10/11/2018 : 102Kg – 13.47 litres – R:7.6 Kg/L
  • 15/11/2018 : 92Kg – 12.58 litres – R:7.3 Kg/L

Récolte des olives (deuxième semaine) : 109 KG donne 20 litres d’huile !

La semaine suivante, en trois jours, c’est 109kg récoltés sur les arbres communaux « montée des oliviers », l’arbre communal devant le salon de coiffure « Emma coiffure » et sur les oliviers de Claire et Michel B (Allée de la Pause), ainsi qu’un deuxième passage chez Franck & Marie…

L’huile « la Rochefortaise » est en vente au profil de l’association : Le formulaire ci-dessous vous invite à en faire la pré-réservation !

ATTENTION : cette année 2017 est une année exceptionnelle pour la production d’huile d’olive. Qualité et rendement ! De plus la mouche de l’olive, merci à la sècheresse, n’a pas été aussi virulente que les autres années !!! Les olives sont saines, gorgées de soleil… et fait que l’huile millésimée 2017 est de qualité organoleptique exceptionnelle ! « C’est une superbe année ! « , d’après les propriétaires récoltants des moulins !!!

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Récolte des olives (première semaine) : 29 KG donne 4,5 litres !

La première semaine de récolte des olives se solde par 29Kg d’olives récoltées, soit 4 litre et demi !

Récolte des olives – Association la Jarre – oliviers du Loucascarelet et Pébrier – panier Kajo MV Industrie – 24-10-2017

Provenance des olives :

  • Franck & Marie, jardin partagé du Loucascarelet (4 arbres)
  • Sandra et Stéphane, n°1 allée du Pébrier (1 arbre)
  • David & Sandryne, DZprod Jardin, n°2 allée du Pébrier (3 arbres),
  • Isabelle & ??, n°7 allée du Pébrier (2 arbres)

NB : La cueillette s’est faite sans filet, juste à la main et avec un saut ventral, prêté par Isabelle et Éric Apuzzo. Le but étant de vendre cette première récolte et investir aussitôt dans un filet de récolte, des peignes, des caisses, etc… afin de faciliter les cueillettes futures !!!

Après un bouche à oreille favorable concernant le moulin de Romanou, à Théziers nous avons découvert le moulin caché dans un havre de nature et tenu par un couple sympathique, chaleureux et commerçant (… à comparer à Estézargues) (lien itinéraire GOOGLE MAP)

Voir la vidéo produite le jour de notre découverte du moulin de Romanou :

Ainsi, 3 jours après nous sommes retournés au moulin chercher notre trophée : 4,5 litres d’huile, aussitôt mise en bouteilles et aussitôt vendues !

Huile Olive de Rochefort du Gard - association la JARRE ecocitoyenne - 10-2017
Huile Olive de Rochefort du Gard – association la JARRE ecocitoyenne – 10-2017a