Je suis le président de l'association la Jarre Écocitoyenne et également de DZprod Jardin. Si vous avez comme moi, l'amour de la PatchaMama : Rejoignez-nous, ensemble (comme le colibri) nous feront déborder la JARRE, en une corne d'abondance !!!
La mutualisation de sacs à végétaux, semble une bonne idée… Attention ces gros sacs de 270 litres sont pratiques mais on ne peux en mettre souvent que 2 dans un grand coffre de voiture…
Utilisation : Pour les feuilles mortes en hiver ou pour les végétaux issus de la taille.
sac à végétaux association La JARRE Écocitoyenne
Si vous avez besoin de sacs à végétaux vous aurez surement besoin d’outils de coupe ? :
Selon votre projet, si vous avez des questions pour le prêt, demandez à David Z. Si vous devez gérer des gros volumes : demandez à David ! Si vous voulez être aider physiquement : Demande à David ! On trouvera bien une solution ENSEMBLE !
C’est en mairie de Rochefort du Gard que 12 adhérents désignés ont été mis à l’honneur par Monsieur le maire Rémy Bachevalier, les adjoints(es) au maire Mme Lacour Claudine, Josy Manya et Pellet Jean-Louis.
Journée mondiale du bénévolat 2023 Rochefort-du-Gard ZICOLA David
Le texte ci-dessous, rédigé par le bureau de l’association a été lu lors de cette cérémonie par Jean-Louis PELLET adjoint à la vie associative :
Créateur de l’association la JARRE Écocitoyenne en avril 2017, David en est le président depuis 6 ans et demi. Investi à plein temps dans l’association, il fait vivre l’association en rassemblant plus de cinquante adhérents autour de ses valeurs écologique et citoyenne. Il développe aujourd’hui la proposition d’ateliers culinaires gravitant autour de la tendance actuelle (Lactofermentation, Kéfir, combucha) mais aussi mettant en avant les savoirs anciens (conservation alimentaire, déshydratation, stérilisation). Maître confiturier de l’asso, il transforme les fruits du village en confitures, compote et conserve et les propose sur le marché dominical, lors du marché de Noël, et en propose également quelques fois à l’épicerie sociale de la communauté de commune « Ensemble pour l’espoir ». David apporte sa « goutte colibrique » (référence Pierre Rabhi) à la préservation, au développement durable, et l’amour de notre mère nourricière.
Éloge David Zicola – journée mondiale du bénévolat_Rochefort du Gard_2023diplome journée mondiale du benevolat_Rochefort du Gard_zicola David_2023
Le staff de la mairie et les 12 lauréats :
Lauréat Journée mondiale du bénévolat-Rochefort-du-Gard_mairie_2023
A l’issu de la cérémonie, un vin d’honneur a été offert… Ambiance décontractée… David a été étonné du peu de participant : 12 lauréats sur plus de 80 associations Rochefortaise !!!
Les autres années un trio de bouteilles de vin de la cave du Castelas avaient été offert… Mince, pas cette année !
La Jarre écocitoyenne est une association qui a maintenant quelques années d’existence et qui déploie de nouvelles activités. Elle a tenu son assemblée générale pendant les congés de la Toussaint. Près de la moitié des 60 adhérents qui participent aux activités était présente.
Membres présents lors de l’assemblée Générale de l’association La JARRE Écocitoyenne du 27/11/2023 : La Photo de classe de Florence !
Le président David Zicola et son épouse Sandryne débordent d’imagination et de dynamisme pour faire évoluer cette association qui défend le bon, le fait maison, l’antigaspillage, le partage des outils, des compétences et… la bonne humeur !
La Jarre écocitoyenne évolue en fonction des saisons. En ce moment, ce sont les olives qui occupent la première place. En effet, David Zicola et les bénévoles qui le souhaitent cueillent les olives chez des particuliers, ou sur les arbres mis à disposition par la commune. Ces olives seront ensuite transformées en huile qui sera vendue sur le marché de Rochefort-du-Gard du dimanche matin.
Autre grosse activité de l’association : les confitures ! Elles sont fabriquées maison, avec toutes les règles d’hygiène nécessaires et sont un produit phare de l’association.
Si elle promeut le partage, elle est également tournée vers les autres. En effet, elle transforme des produits qui se périment vite et les redonne à l’association rochefortaise Ensemble pour l’espoir, qui vient en aide aux plus démunis.
De nouvelles idées germent dans la tête des responsables et des adhérents : les jardins communautaires pourraient bien (re) voir le jour, tout comme la création d’une grainothèque !
La Jarre sera présente sur le marché de Noël, salle Jean-Galia le 3 décembre ainsi que sur le marché ‘’spécial fêtes’’ qui aura lieu place de la République les 20, 21 et 22 décembre.
Une nouvelle secrétaire a été élue. C’est donc Tyffène Bisegna qui vient compléter l’équipe.
Pour parfaire la librairie de l’association la JARRE Écocitoyenne, nous avons récemment acheter quelques ouvrages. Certains sur le thème de la lactofermentation sont forts intéressants !
Le point fort de cet ouvrage est qui ne décrit pas seulement la lactofermentation mais qu’il intègre l’aspect le plus difficile lorsque l’on a acquis le savoir faire et le process de lactofermenter : Comment utiliser ses lactofermentations dans la cuisine de tous les jours… En effet ici la cheffe propose 40 bocaux pour 40 plats !
Bref descriptif du livre :
Texte (quatrième de couverture) : Malika Nguon est une cheffe qui s’est appropriée une vision personnelle de la fermentation. Elle intègre dans tous les plats qu’elle sert chez Ferment, des fruits et des légumes lacto-fermentés. Ses spécialités : le risotto crémeux de betteraves fermentées, le pot-au-feu de légumes fermentés, bouillon de miso et crème au raifort ou encore les pancakes au levain et confiture de groseilles fermentées, etc. Une cuisine fléxitarienne et métissée qui prône le fait-maison et les bons produits de saison. En 40 délicieuses recettes de plats (sucrés et salés) et 40 de bocaux, Malika nous fait découvrir, de l’entrée au dessert, des saveurs nouvelles. « Mes recettes viennent du cœur ! » nous dit Malika et c’est sans doute pour ça qu’elles nous font autant de bien.
Merci à Florence LEMAIRE pour avoir relayé nos actions dans la presse locale. Voilà un résumé de notre Assemblée Générale du 16-02-2023, sous sa plume.
Plutôt que de lire l’article ci-dessus de Florence, cliquez sur la vidéo dont la bande son est extraite du texte. La mise en image est signée DavidZ !
La bande son est extraite du texte de Florence LEMAIRE, correspondante de presse au Midi Libre et adhérente de l’associaiton La JARRE. La mise en image est signée DavidZ !
Article paru le 25/02/2023
La Jarre écocitoyenne est une association rochefortaise qui lutte sous différentes formes pour une consommation locale et anti-gaspi. Son fondateur et président, David Zicola, a dressé le bilan de l’année écoulée. L’association compte aujourd’hui un peu plus de cinquante adhérents, certains plus actifs que d’autres mais tous intéressés par les objectifs de nature et d’alimentation saine et d’anti-gaspillage.
L’association est présente un dimanche sur deux sur le marché dominical et cette récurrence permet aux acheteurs de venir régulièrement. En particulier, la période des fêtes a été bonne pour la Jarre qui présentait aussi ses produits au marché de Noël. Les coffrets de confitures, jus de fruits, huile d’olive ont été très appréciés.
Une mutualisation d’outils de bricolage, jardinage ou cuisine est aussi proposée aux adhérents, on trouve la liste de ces outils sur le site de l’association.
Les projets ne manquent pas pour 2023 et David souhaite poursuivre ou démarrer certaines coopérations. C’est le cas avec Ensemble pour l’espoir, épicerie solidaire à qui l’association a donné de nombreux produits.
Des actions de sensibilisation
Des actions de sensibilisation devraient voir le jour également avec le conseil municipal des Jeunes et avec les résidents du Galoubet. Un travail de communication concernant la réduction des déchets et la future imposition de quinze rotations par an uniquement est à l’étude. Une aide à la demande et à la mise en place de composteurs individuels (que l’on peut obtenir auprès du Grand Avignon) ou sur la fabrication de composteurs de plus grande taille avec des matériaux issus de la récupération est également envisagée.
Cuisine et cueillette
Des ateliers cuisine seront également organisés et des groupes de cueilleurs iront à la recherche des olives, abricots et autres fruits locaux. Le maire, Rémy Bachevalier, a délivré une attestation à l’association afin qu’elle puisse récolter différents fruits sur le domaine communal.
L’association sera également présente sur différentes manifestations qui jalonnent l’année, soit pour vendre ses produits (toujours extra-locaux et artisanaux), soit pour partager son savoir-faire. Difficile de faire le tour de toutes les actions impulsées par cette association et en particulier par son président qui y consacre beaucoup de temps et d’énergie. Et ce dernier de conclure : « On fait au mieux avec ce que la nature nous offre ! ».
Gros plan sur le président de l’association la Jarre Écocitoyenne lors de l’AG du 16-02-2023
Merci Florence LEMAIRE pour cet article, paru dans le Midi LIBRE, le 25/02/2023.
David Zicola : Président de l’association la JARRE Écocitoyenne lors de l’AG du 16 février 2023
Cet article devient un marronnier ( un marronnier est, en terme journalistique, un évènement récurrent chaque année !) car l’an passé l’association avait fait un don conséquent à l’épicerie sociale « ensemble pour l’espoir » (voir l’article de janvier 2022).
Par contre depuis l’an dernier, ce qu’il y a de nouveau c’est la récurrence avec laquelle notre association fait des dons. En effet, les ateliers cuisine se multiplient, d’une part avec la notoriété grandissante de l’asso mais aussi, d’autre part, avec la récurrence des opportunités d’obtenir des matières premières à transformer.
Voilà une occasion de remercier nos partenaires :
Ensemble pour l’espoir (dons de fruits en passe de se perdre et que l’association transforme en confiture pour que « tout se transforme » et reparte dans le circuit de distribution. Ainsi, les confitures sont revendues, au prix de revient, et profitent à plus de 700 ayants droit !),
La Jardinerie botanic® de Villeneuve-lez-Avignon (don uniquement d’agrumes qui sont exclusivement transformés en confiture)… En effet le reste des fruits et légumes issus de l’épicerie bio sont généralement donnés aux animaux de l’animalerie (parcs et basses-cours).
Merci également aux Rochefortais qui nous contactent afin d’offrir certaines abondantes récoltes issues de leurs vergers ou de leurs potagers ! (exemples : Figue d’Isabelle APUZZO, Figue d’Isabelle JAUFFRET, Figue de Yoan, Coing de Charlotte VEGA, raisin de Sandryne Zicola, rhubarbe de David Zicola, Fraise de Marie-José FAUQUE, abricot de Nathalie BOUNIAS, bergamote de Anne ESPLANDIEU, Cerise de David ZICOLA, Raisin Noah du SANCTAIRE de NOTRE DAME, Prune de Nathlie BOUNIAS, etc…)
Afin de quantifier l’ensemble de ces dons, Sandryne, notre comptable, aidée de David (notre président) ont amélioré le tableur avec lequel est retracé le journal comptable de l’association. Rien qu’en ce début de mois de janvier 2023, c’est un peu plus de 100€ de coût de production, que l’association a supportée pour faire des dons à l’épicerie sociale, aux partenaires et à l’amicale des parents d’élèves des 3 écoles Rochefortaise, comme à l’association de Lutte contre le cancer afin qu’ils préparent leur loto.
Ainsi 2 dates à retenir :
29/01/2023 : Loto en faveur du Relais de lutte contre le cancer (Antenne de Rochefort du Gard)
12 Mars 2023 : Loto en faveur des 3 écoles élémentaires de Rochefort du Gard
Rien que ce mois de Janvier, c’est 80 confitures issues de l’atelier cuisine que l’association a donné à l’association d’intérêt publique « Ensemble pour l’espoir » dont l’épicerie sociale se situe à côté du Galoubet !
Don de l’association la JARRE Écocitoyenne pour l’association « Ensemble pour l’espoir »
L’idée de proposer une confiture de Noël nous a été proposée par Sandryne, fort de son expérience en tant que responsable de boutique pour « Le comptoir de Mathilde ».
Liste d’ingrédient de la confiture de Noël de l’association la JARRE Écocitoyenne de Rochefort du Gard
David, s’est chargé de la réalisation… Il a fallu 3 année pour améliorer la recette qui rappelle les 13 desserts !
De nombreux retours positifs prouve le succès de cette préparation. Nous avons la joie de la savoir appréciée hors frontières de Rochefort du Gard. Nous avons appris qu’elle voyage souvent dans toute la France (et même à l’export !) car elle est un petit cadeau gourmand hyperlocal qui ne peut décevoir !
Son succès s’est construit lors des ventes faites lors du marché de Noël (salle Jean Galia) et du mini-marché de Noël (place de la république).
C’est un premier essai initié par la mairie de Rochefort du Gard que la mise en place de chalet sur la place de la République. L’organisation de ce mini-marché de Noël n’a pu se faire qu’avec la coordination des équipes du service technique, des électriciens, et administrative (comité des fêtes, association, etc…)
Chalet en bois de 4m sur 2m, proposé par la mairie de Rochefort du Gard (acheté à la mairie d’Avignon) pour l’organisation d’un mini marché de Noël du 16 au 18 décembre 2022.
Les manèges ont amenés du monde… le vendredi et le samedi. Une affluence très significative a été noté le dimanche : le matin avec le marché dominical et l’après midi avec le passage de badaux en famille… cela juste avant la finale de la coupe du monde de football à 18h !
Chalet de noël association la jarre – Rochefort du Gard – 2022
Vendredi et Samedi, Sandryne et David ZICOLA ont tenu le stand aidés le dimanche matin de Florence MAKSYMOWICZ. La vente faite par l’association représente une dizaine de marché dominical, ce qui n’est pas rien. De petit plus : notre chalet était bien orienté car nous étions relativement bien abrité du vent !
Le produit star présenté à la fois lors du marché de Noël (Salle Jean Galia, le 04 décembre) et lors du mini-marché a été, sans conteste, la « confiture de Noël » : Nous avons depuis que des retours hyper positif ! La recette n’est pas secrète, puisque la liste des ingrédients est bien visible sur le pot mais le tour de main et la réalisation appartienne à David ZICOLA (le confiturier de l’association).
Préparé avec des épices (cardamome, badiane (anis étoilé) et très peu de cannelle) mais aussi beaucoup de noisette, amande, noix, raisin et pâte de date… pour rappeller les 13 desserts ! ASSOCIATION LA JARRE Écocitoyenne
